Baarikierroksen historia ulottuu niinkin kauas kuin vuoteen 2012, kahden ystävyksen kesäisestä baarireissusta. Mukaan sattui kynä ja muistilehtiö, johon listattiin baarit sekä annettiin arvio juoman mausta sekä yleisestä fiiliksestä.

Ensimmäisestä kierroksesta syntyi perinne ja tapahtuma, jota ruvettiin järjestämään säännöllisesti parin vuoden välein. Jokaisella kerralla tapahtumaa kehitettiin ja samalla kierrokselle tuli mukaan yhä enemmän henkilöitä.

Nykyisen laatunsa ja mittasuhteensa tapahtuma saavutti vuonna 2020, jolloin järjestettiin viides virallinen Baarikierros.